Мечта любого предпринимателя — привлечь покупателей. Однако с большим трафиком приходят большие очереди — источник конфликтов и недовольства. Делимся пятью рекомендациями, как решить проблему столпотворений на кассе раз и навсегда.
Распределить трафик
Прикассовая зона напоминает городские дороги — по-настоящему серьезные пробки на них случаются лишь в определенные часы. Например, по вечерам, когда люди возвращаются с работы. Поэтому некоторые магазины выделяют особые интервалы для скидок, чтобы стимулировать определенные группы покупателей приходить в непиковые часы.
Например, крупные сети могут устраивать счастливые часы для пенсионеров по утрам, чтобы снизить трафик в вечернее время и разгрузить кассы. А в кофейне или пекарне, где поток гостей особенно высокий в утренние часы, можно сделать скидки на покупки вечером. Это демонстрирует заботу о посетителях и позволяет равномерно распределять нагрузку на весь день.
Обучить персонал
Очереди могут возникнуть не только из-за наплыва посетителей, но и из-за медленной работы кассиров. Но не спешите обвинять сотрудников в нерасторопности и лишать их премии. Возможно, заминки происходят потому, что им сложно разобраться с кассовым оборудованием и его интерфейсом.
Эту проблему можно решать тремя способами. Причем одновременно.
-
Мотивировать сотрудников выполнять работу быстрее с помощью денежных поощрений.
-
Постоянно проводить обучение.
-
Выбирать кассовое оборудование и ПО с интуитивно понятным интерфейсом АТОЛ. Удобные терминалы и программы разработаны так, что справиться с ними получится даже у новичка.
Ускорить отмену
«Галя, у нас отмена» — фраза, которая замораживает время. Если кассир ошибся или покупатель передумать брать товар, вся очередь ждет администратора. Все потому, что у рядового сотрудника нет права убирать позицию. Иначе недобросовестные кассиры могли бы отменять чеки сразу, как покупатель отойдет от кассы.
Поэтому дать всем право отменять чеки — не лучшая идея. Зато можно составить график работы персонала таким образом, чтобы ответственный всегда находился поблизости. Если без той самой Гали все же не обойтись, то пусть она хотя бы будет рядом. И лучше даже не одна.
Добавить комфорта
Иногда просто нужно смириться с очередями. Они неизбежны в пиковые периоды, например, вечером пятницы или перед праздниками. Но есть способы сделать ожидание не таким мучительным: расширить кассовую зону, установить комфортную температуру, чтобы люди в зимней одежде не страдали от жары. Покупатели хоть и постоят в очереди, но будут не так раздражены.
Разгрузить кассу
Порой у кассиров столько дополнительных обязанностей, что они физически не могут обслуживать посетителей быстрее. Нужно и за чистотой в зале следить, и проверять сроки годности товаров на полках, и помогать покупателям с выбором. Однако минимизировать нагрузку на сотрудников вполне реально.
Один из один вариантов — развивать омникальные продажи. Покупатель может выбрать товар по характеристикам на сайте, оплатить онлайн и прийти в магазин только, чтобы забрать покупку. Объединение онлайн- и офлайн-ретейла — мировой тренд последних лет, который повышает лояльность к бренду и помогает избавиться от больших очередей.
Второй способ более простой и не требует пересмотра модели бизнеса — установите кассы самообслуживания. Все больше торговых сетей по всему миру устанавливают несколько таких терминалов или целый остров самообслуживания, чтобы бороться с очередями.
У такой техники множество плюсов, ведь она:
-
экономит пространство;
-
позволяет нанимать меньше людей;
-
повышает инклюзивность — покупатели с трудностями в общении обычно выбирают именно такие кассы.
Но главное, что КСО — универсальный способ повысить пропускную способность магазина. Там, где поместится одна обычная касса, можно установить три или четыре терминала самообслуживания. А если интерфейс такой системы простой и понятный, то и сотрудников для сопровождения требуется меньше: покупатели самостоятельно разберутся, как сканировать коды, оплачивать товары и даже пробивать пакеты.
У АТОЛ несколько разновидностей касс самообслуживания для разных потребностей бизнеса. Например, модель АТОЛ КСО 3210 подойдет точкам с небольшой площадью. У такой кассы корпус, который не занимает много места. Но при этом сенсорный дисплей — большой и яркий, чтобы покупателям было удобно оплачивать покупки.
Более продвинутый вариант кассы самообслуживания — АТОЛ КСО 3215. Сенсорный мультитач-дисплей достаточно яркий, чтобы покупатель увидел информацию на экране при любом освещении и практически с любого угла. А прочное покрытие и напольная стойка выдержат даже ажиотаж в преддверии 8 Марта.
Дополнительное преимущество АТОЛ КСО 3215 — сигнальная LED-подсветка. Гости магазина легко заметят свободную кассу по зеленому свету. Продавец же увидит, если кому-то требуется помощь благодаря красной подсветке.
Такой остров самообслуживания из четырех–шести касс сможет обслуживать до 70% покупательского трафика и сэкономит от 120 000 рублей в год. А сэкономленное время покупателей и их удовлетворение — бесценны.
Устранение очередей — большая и сложная работа, начинать которую разумно именно с установки касс самообслуживания. Пока персонал обучится, а покупатели привыкнут подгадывать счастливые часы со скидками, система самообслуживания уже будет трудиться и приносить результаты. А какие именно, покажет индивидуальный расчет окупаемости на сайте АТОЛ.
Рассчитать окупаемость
Реклама ООО «АТОЛ», ИНН: 5010051677
