Всем привет. Хочу немного рассказать о своей работе. Я живу на Северном Кавказе и занимаюсь сбором и обработкой облепихи. Вот такая красавица у нас растет в дикой природе. Колючая, но очень вкусная.
Настоящая, доспевшая облепиха редко бывает ярко-оранжевой. Многие собирают облепиху ранней осенью, когда она еще не доспела. После перетирания с сахаром такая облепиха остается яркой, красивой. Но она при этом жидкая и очень кислая. Если купить облепиху ягодами и перетереть, получится то же самое. Я собираю только зимнюю, по-настоящему доспевшую облепиху. Она на ощупь, как мягкие шарики и лопается при каждом прикосновении.
Слева незрелая, яркая, жидкая и кислая, а справа доспевшая облепиха. Она темнее, но более густая, вкусно-кисло-сладкая. Ее можно есть ложками, как обычное варенье и она не бьет по зубам кислотой. Она по составу скорее, как повидло, только неваренное.
Всем показываю такой фокус. Переворачиваю банку, а облепиха не вываливается. В этом году долго нет морозов, и облепиха чуть менее густая.
Вот такая облепиха у меня получается.
Для оптовой продажи упаковываю по шесть банок.
Я делаю много. Здесь на фоне 60 банок.
Иногда очень много. Здесь 444 штуки, 74 упаковки.
В этом году, я придумала вот такую полторашку пластиковую баночку для отправки по почте. В нее помещается две семисотки.
В розницу тоже продаю. Состав 1 к 1,5, то есть на одну часть облепихи, полторы части сахара. Меньше нельзя, потому что она неварится, не будет стоять, больше, сахар не размешается. Да и совесть надо иметь. Я же не сахар продаю, а облепиху. Все занозы, мелкие гематомы и порезы мои, ваши только деньги и облепиха) Я для вас выезжаю в лес или на поле зимой, чтобы собрать облепиху. Благо у нас зимы сравнительно теплые. Боюсь собак, коих здесь великое множество, но делаю. В комментах оставлю ссылку для заказов.
Облепиха понижает давление, повышет гемоглобин, укрепляет иммунитет. Она хорошее средство для профилактики простуды и гриппа.
